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Bienvenue !

Nous avons  imaginé un lieu à  l’esprit Sauvage  qui revient aux origines du goût, un lieu d’aventure, d’exploration et de liberté.

Horaires

Ouvert du Lundi au Vendredi : 18H – 01H00

Samedi : 19H – 1H00

Lauréat des Trophées B.R.A Tendance Restauration, concept Bars & nuit 2019

L'apéritif, c'est la prière du soir des Français

-Paul Morand

Rester, c’est exister. Voyager, c’est vivre

-Gustave Nadaud

Le Monde est un endroit magnifique pour lequel il vaut la peine de se battre.

-Ernest Hemingway

Pour s'améliorer, il faut changer. Donc, pour être parfait, il faut s'avoir changer souvent.

-Winston Churchill

Concept & Ambiance

Philosophie & Ambiance

Philosophie & Ambiance

Tapas & Foodpairing

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Coquetels & Apéritifs

Coquetels & Apéritifs

Apéro Studio

Apéro Studio

Evènements à  venir

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  • French Marcel

    Cap Corse Mattei blanc, liqueur de mangue, Bénédictine, pastis de Provence H.Bardouin, fruit de la passion & purée de passion, lime, allongé de ginger beer

    12e

  • Coco Mystère

    Rivesaltes tuilé 5ans « Dom Brial », apéritif à la truffe noire « Domaine Terrassou », liqueur de coco, rhum blanc traditionnel Veritas (blend), lime, jus de truffe, lait & creme de coco pour clarification.

    13e

  • Cantaloup Spritz

    Select bitter aperitivo, apéritif au melon « Manguin » infusé à la verveine, porto ruby, citron & allongé de Prosecco.

    11e

  • BBQ à la Monsieur

    Martini rubino Riserva infusé à l’origan sauvage, xérès Pedro Ximenez, Rye whiskey Bulleit, brandy de xérès olorosso. Verre rincé à la fumée liquide & servi avec sa tranche de bacon séchée.

    13e

  • Spring Air

    Rinquinquin pêche, Monbazillac, Gin Bombay dry, Aperol, liqueur de sureau St Germain, blanc d’oeuf, sauge, citron et top de ginger ale.

    13e

  • Mitch Tornade

    Pineau des Charentes infusé aux concombres, tequila blanco, Barbados rhum Rump@ublic finit en fût de Marsala, Salers 25%, sirop d’amarena au cassis noir de Bourgogne, lime & allongé de ginger beer.

    13e

  • Rillette de homard « Kaviari »

    15e

  • Tartare d’algues au pesto rouge bio  » Kaviari »

    12e

  • Trilogie de Mezzés

    Crème fine de pois chiche à la patate douce et curry, crème fine bio de poivrons

    crème fine de basilic de Gênes AOP et Parmesan

     

    14e

  • Planche du SAUVAGEON ( Jambon cuit Italien à la truffe blanche d’été, saucisson sec « Maison Duculty », jambon de Parme 14 mois, crottin de chèvre, Tomme de Savoie AOP , vieux comté 12 mois AOP )

    25e

  • Rillettes de canard de Barbarie « Superproducteur »

    10e

  • Croc Mister

    Ciabatta de chez « Masa Madre », crème de comté AOP à la truffe noire « Plantin », St Nectaire laitier AOP, jambon cuit aux herbes ( coupé en 7 mx)

    15e

Summer Tour 24

Tapas / été 2024

 

 

Tableau des allergenes 2023

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération // Photos by Nicolas Villion, Mise en page by S.Phillip // 2018 Tous droits réservés