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Bienvenue !

Nous avons  imaginé un lieu à  l’esprit Sauvage  qui revient aux origines du goût, un lieu d’aventure, d’exploration et de liberté.

Horaires

Ouvert du Mardi au Vendredi : 18H – 01H00

Samedi : 19H – 1H00

 

Lauréat des Trophées B.R.A Tendance Restauration, concept Bars & nuit 2019

L'apéritif, c'est la prière du soir des Français

-Paul Morand

Rester, c’est exister. Voyager, c’est vivre

-Gustave Nadaud

Le Monde est un endroit magnifique pour lequel il vaut la peine de se battre.

-Ernest Hemingway

Pour s'améliorer, il faut changer. Donc, pour être parfait, il faut s'avoir changer souvent.

-Winston Churchill

Concept & Ambiance

Philosophie & Ambiance

Philosophie & Ambiance

Tapas & Foodpairing

Tapas & Foodpairing

Coquetels & Apéritifs

Coquetels & Apéritifs

Apéro Studio

Apéro Studio

Evènements à  venir

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  • Punch Do Brazil

    Rivesaltes ambré 6ans, jus d’ananas Alan Milliat, thé noir à la mangue, lime, cachaça « Umburana » (vieilli), petit lait clarifié, liqueur de piment d’Espelette; sirop de sucre de canne

    12e

  • French Transat

    Apérol infusé à la verveine, gentiane Salers 25% aux notes de framboises, Calvados Sélection Christian Drouin, jus de rhubarbe Alain Milliat, verjus, bitter galanga

    11e

  • Mai Tai Spritz

    Lillet rosé, Orange Colombo, sirop de frangipane « Maison » lime, Jamaican dark rhum et allongé de Prosecco

    12e

  • Nomad’s Land

    Lillet blanc, basilic Thai, lime, sucre, liqueur de mastiha, vodka Grey Goose poire, poivre noir IGP Kampot, lamelle de concombre, eau gazéifiée

    11e

  • Anablanca

    Chambéryzette à la fraise, liqueur Bénédictine, vodka, citron, bitters lime et allongé de Tropical soda à l’ananas et cardamome

    9e

  • Fou Fighting

    Rinquinquin pêche, Chartreuse jaune, gin,sirop de miel,citron, traits d’absinthe et allongé de ginger beer

    11e

  • Rillette de homard « Kaviari »

    12e

  • Tarama de cabillaud à la truffe d’été « Maison Kaviari »

    11e

  • Trilogie de Mezzés

    Crème fine d’olives Kalamata Kalios, caviar d’aubergines crème fine de basilic de Gênes AOP et Parmesan,

     

    14e

  • Planche du SAUVAGEON ( Jambon cuit Italien à la truffe blanche d’été, saucisson sec « Maison Duculty », jambon de Parme AOC 14 mois, crottin de chèvre, Tomme de Savoie AOP , vieux comté 12 mois AOP )

    20e

  • Rillettes de canard « Maison Besse »

    8e

  • Croc Mister

    Ciabatta de chez « Masa Madre », crème de comté AOP à la truffe noire « Plantin », St Nectaire laitier, jambon cuit aux herbes ( coupé en 7 mx)

    13e

Carte Mai 2022 Summer

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération // Photos by Nicolas Villion, Mise en page by S.Phillip // 2018 Tous droits réservés