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Bienvenue !

Nous avons  imaginé un lieu à  l’esprit Sauvage  qui revient aux origines du goût, un lieu d’aventure, d’exploration et de liberté.

Horaires

Lundi au Vendredi : 18H – 01H00

Samedi : 19H – 1H00

Lauréat des Trophées B.R.A Tendance Restauration, concept Bars & nuit 2019

L'apéritif, c'est la prière du soir des Français

-Paul Morand

Rester, c’est exister. Voyager, c’est vivre

-Gustave Nadaud

Le Monde est un endroit magnifique pour lequel il vaut la peine de se battre.

-Ernest Hemingway

Pour s'améliorer, il faut changer. Donc, pour être parfait, il faut s'avoir changer souvent.

-Winston Churchill

Concept & Ambiance

Philosophie & Ambiance

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Tapas & Foodpairing

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Coquetels & Apéritifs

Coquetels & Apéritifs

Apéro Studio Chez Vous !

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Evènements à  venir

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  • Mlle Yvette

    Rancio sec IGP « Dom Brial », liqueur d’abricot du Roussillon Giffard, sésame Bio grillé (EDV / Distillerie Charbon / Rhône), citron, Ginger Ale Bio Drim’s & verre rincé à l’eau de fleur d’oranger.

    11e

  • Parfait Thyming

    Rinquinquin pêche, liqueur de thym Bigallet, Bombay dry gin, citron, sirop de « Maquis », relish, bitters Méditerranéen & verre rincé au pastis H. Bardouin

    12e

  • Braquage à Montélimar

    Pineau des Charentes Rastignac infusé au foin, liqueur de pistache Marzado, hydromel, liqueur amaretto bianco Adriatico, poivre Penja, verjus Lehmann

    13e

  • Anablanca

    Vermouth Chambéryzette à la fraise, tomato spirit, liqueur Bénédictine, shrubb ananas Giffard, bitter lime, eau gazéifiée

    11.50e

  • The Butterfly Effect

    Duo de vermouth blanc & dry la Quintinye Royale infusés sous vide au radis, rhum blanc Veritas (Barbados), Apéritif au melon Manguin, cordial Paragon au poivre Penja, solution saline

    12e

  • Ma-Sage !

    Saké infusé aux feuilles de combava, vermouth blanc Bio l’Amoroso (Distillerie Sentema), liqueur de plantes Bio Nordic Etho, arrack Ceylan (EDV de sève de fleur de cocotier), citron, sirop de thé vert matcha Monin, feuilles de sauge

    13e

  • Rillette de homard « Kaviari »

    15e

  • Tartare d’algues au pesto rouge bio  » Kaviari »

    12e

  • Trilogie de Mezzés

    Crème fine de pois chiche à la patate douce et curry, crème fine de basilic de Gênes AOP au vieux Parmesan, crème fine d’aubergines et piment cuit au chaudron

     

    15e

  • Planche du SAUVAGEON ( Jambon cuit Italien à la truffe blanche d’été, saucisson sec « Maison Duculty », jambon de Parme 14 mois, crottin de chèvre, Tomme de Savoie AOP , vieux comté 12 mois AOP )

    25e

  • Rillettes de canard de Barbarie « Superproducteur »

    10e

  • Croc Mister

    Ciabatta de chez « Masa Madre », crème de comté AOP à la truffe noire « Plantin », St Nectaire laitier AOP, jambon cuit aux herbes ( coupé en 7 mx)

    16e

Carte Tapas 2025

Carte Sauvage Hiver 24-25 Spiritueux, Vins, Softs…

Carte Coquetels Été 2025

 

 

 

Tableau des Allergenes Hiver 24-25

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération // Photos by Nicolas Villion, Mise en page by S.Phillip // 2018 Tous droits réservés