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Bienvenue !

Nous avons  imaginé un lieu à  l’esprit Sauvage  qui revient aux origines du goût, un lieu d’aventure, d’exploration et de liberté.

Horaires

Ouvert du Lundi au Vendredi : 18H – 01H00

Samedi : 19H – 1H00

Lauréat des Trophées B.R.A Tendance Restauration, concept Bars & nuit 2019

L'apéritif, c'est la prière du soir des Français

-Paul Morand

Rester, c’est exister. Voyager, c’est vivre

-Gustave Nadaud

Le Monde est un endroit magnifique pour lequel il vaut la peine de se battre.

-Ernest Hemingway

Pour s'améliorer, il faut changer. Donc, pour être parfait, il faut s'avoir changer souvent.

-Winston Churchill

Concept & Ambiance

Philosophie & Ambiance

Philosophie & Ambiance

Tapas & Foodpairing

Tapas & Foodpairing

Coquetels & Apéritifs

Coquetels & Apéritifs

Apéro Studio

Apéro Studio

Evènements à  venir

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  • Belle ‘ N Coolers

    Montbazillac, liqueur de poire Belle de Brillet, salicorne, pisco Waqar, citron, blanc d’oeuf
    allongé de limonade à la fleur de sureau Fentiman’s

    12e

  • Sicilian Smash

    Liqueur de petite verveine du Puy, citron, vermouth Dolin dry infusé aux baies de Timur
    gin, menthe fraîche, sirop de verveine Pagès, limoncello bio Lachanenche de la vallée de l’Ubaye

    11e

  • French Marcel

    Cap Corse Mattei blanc à la bergamote, fruit de la passion et purée de passion
    pastis Provençal Henri Bardouin, liqueur de mangue, Bénédictine, lime et allongé de ginger beer Three cents

    12e

  • Pink Playboy

    Lillet rosé, sirop de basilic Bacanha, liqueur d’eau de tomate « la Tomato »
    pointe de balsamique au petimezi Kalios et allongé de Prosecco

    10e

  • Parfait Thyming

    Rinquinquin pêche, liqueur de thym, gin, citron, relish, sirop « Maquis » Maison
    bitter méditerranéen et verre rincé au pastis Provençal Henri Bardouin

    12e

  • Cherry Mai Tai Spritz

    Quina Maurin aux notes de cerises et amandes, shrubb coco – cerise, liqueur de coco Giffard
    rhum Bacardi Cuatro et allongé de Prosecco

    12e

  • Rillette de homard « Kaviari »

    15e

  • Chips à la truffe « SuperBon »

    7e

  • Trilogie de Mezzés

    Crème fine de pois chiche à la patate douce et curry, crème fine bio de poivrons

    crème fine de basilic de Gênes AOP et Parmesan

     

    14e

  • Planche du SAUVAGEON ( Jambon cuit Italien à la truffe blanche d’été, saucisson sec « Maison Duculty », jambon de Parme 14 mois, crottin de chèvre, Tomme de Savoie AOP , vieux comté 12 mois AOP )

    23e

  • Rillettes de canard de Barbarie « Superproducteur »

    10e

  • Croc Mister

    Ciabatta de chez « Masa Madre », crème de comté AOP à la truffe noire « Plantin », St Nectaire laitier AOP, jambon cuit aux herbes ( coupé en 7 mx)

    15e

Nos cartes du Sauvage / Summer 23

English Menu / Summer 23

 

Tableau des allergenes 2023

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération // Photos by Nicolas Villion, Mise en page by S.Phillip // 2018 Tous droits réservés