Bienvenue !

Nous avons  imaginé un lieu à  l’esprit Sauvage  qui revient aux origines du goût, un lieu d’aventure, d’exploration et de liberté.

Nous sommes situés au coeur de la Guillotière, à deux pas des quais du Rhône et de la Presqu’ile, dans un quartier populaire et dynamique.

Lauréat des Trophées B.R.A Tendance Restauration, concept Bars & nuit 2019

Horaires

Lundi 18H-Minuit

Mardi au Jeudi 18H-1H

Vendredi 18H-2H

Samedi 19H-2H

(Dernier service, 30 min avant fermeture)

L'apéritif, c'est la prière du soir des Français

-Paul Morand

Rester, c’est exister. Voyager, c’est vivre

-Gustave Nadaud

Le Monde est un endroit magnifique pour lequel il vaut la peine de se battre.

-Ernest Hemingway

Pour s'améliorer, il faut changer. Donc, pour être parfait, il faut s'avoir changer souvent.

-Winston Churchill

Concept & Ambiance

Coquetels & Apéritifs

Coquetels & Apéritifs

Tapas & Foodpairing

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Philosophie & Ambiance

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Evènements à  venir

Menu

  • La Spritzzette

    Apéritif à la fraise Chambéryzette, liqueur Bénédictine, Campari, tonic à l’hibiscus, prosecco

    9e

  • Jungle Mule

    Apérol infusé à la verveine, purée d’ananas, rhum Bacardi Cuatro, sirop de falernum, lime, bitters Angostura, ginger beer

    10e

  • The Green Beast

    Absinthe Pernod, citron vert, sirop de sucre, tranches de concombres & allongé d’eau glaçée

    7.5e

  • Nomad’s Land

    Lillet blanc, basilic Thai, lime, sucre, liqueur de mastiha, vodka Grey Goose poire, poivre noir IGP Kampot, lamelle de concombre, eau gazéifiée

    10e

  • Mint Shake

    Duo de vermouth de Chambéry blanc & dry, menthe fraîche, liqueur de Menthe Pastille, Chartreuse verte, citron vert

    10e

  • Transat-lantique

    Apéritif à la pêche Rinquinquin infusé à la cardamome verte, liqueur de petite verveine
    lime, rhum Agricole, allongé au soda aux pamplemousses roses Three Cents

    10e

  • Rillette de homard « Kaviari »

    12e

  • Tarama à la truffe d’été « Maison Kaviari »

     

    11e

  • Trilogie de Tartinades du moment

    8e

  • Planche du SAUVAGEON ( jambon cuit Italien à la truffe blanche d’été, Mortadelle de Bologne pistachée IGP, jambon de Parme AOC 14 mois, fromage de chèvre, St Nectaire laitier AOP + 1 fromage du moment

    18e

  • Croque Monsieur Italien

    11e

  • Crème d’artichaud à la truffe noire « Lou Rabasso »

    11e

A télécharger: 

 

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Dans un soucis d’écologie nous utilisons pour nos Coquetels & autres boissons des pailles réutilisable. Toutes nos bouteilles Coquetels sont consignées contre un cash back de 3e !

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