Dolin Bitter

23.00

Bouche:  délicieuse, précise. Elle transporte des fruits rouges avec volupté et raffinement. En milieu de bouche, son amertume rafraîchit le palais. Puis, des pêches et des grenades renvoient à la couleur magnifique de la robe de ce bitter particulièrement alerte et complexe. Finale longue, soyeuse. Son amertume se transforme progressivement en miel tandis qu’un parfum de sureau la traverse de part en part. La fin de bouche révèle des airelles croquantes au jus acidulé et amer.

Créée par la dernière maison à produite encore du vermouth sous l’appellation Chambéry, Dolin Bitter de Chambéry est issu de l’infusion de plantes, d’herbes et de fruits dans un mélange d’alcool neutre et de vin, ce bitter de Chambéry explore tout un registre fruité et floral aux couleurs toutes plus rouges les unes que les autres. Il possède aussi une texture de bouche dontl’amertume se transforme progressivement en miel. Un amer plus léger et plus subtil que la plupart de ses rivaux, qui se déguste en cocktail (Negroni, Americano, Garibaldi..) ou tout simplement frais sur glace.

75 cl / 16 %

l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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Catégorie : Product ID: 2803

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